оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины

Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,

Наличие пара. Эти аппараты могут работать с паром, что позволяет готовить более разнообразные блюда.

Подставка под пароконвектомат– самое необычное оборудование в хозяйстве производственной кухни. Небольшая то ли стулка, то ли табурет из нержавеющей стали, а имеет архиважное значение в приготовлении вкусной пищи для клиентов.

Б/У и восстановленное холодильное оборудование Восстановленное

На этих устройствах все необходимые параметры выставляются вручную, что требуется максимального участия человека.

Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку

Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее here он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.

Эти устройства обеспечивают равномерное распределение тепла, пара, что позволяет сохранять питательные вещества в продуктах, улучшать их вкус. В этом тексте мы подробно рассмотрим, для чего нужен пароконвектомат, его преимущества, виды, особенности эксплуатации, чтобы вы могли максимально эффективно использовать это оборудование в своей кухне.

В некоторых моделях может применяться третий режим, который заключается в компоновке двух основных, что является преимуществом, но сказывается увеличением стоимости.

Размораживание. Инвентарь может эффективно размораживать продукты, что особенно полезно в условиях website быстрого обслуживания.

Но если решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.

Важно помнить, что мойка website пароконвектомата должна проводиться регулярно, после каждого использования или не реже чем один раз в неделю, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования. Правила эксплуатации 

Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией — оба типа кухонного оборудования используют конвекцию для равномерного приготовления еды. Однако у них есть некоторые отличия. Пароконвектомат использует пар для обработки продуктов, что позволяет сохранять их сочность и вкус, а также эффективно распределять тепловые потоки.